Профессионалы повторяют друг за другом слово в слово: чем больше ешь, тем больше становишься! По сути правильно, однако на деле много сложноcтей. Если начать есть все подряд, то прибавка веса может оказаться иллюзорной. Да, весы показывают внушительные цифры, однако за ними не стоит ничего, кроме жира. Выручить может только особая программа питания, сбалансированная по канонам диетологии. О ней дальше и пойдет речь.

В статье подробно рассмотрены темы:

КАЛОРИИ
АНАБОЛИК И АНТИКАТАБОЛИК
ЖИРЫ
ПРОТЕИНЫ
План питания
Программа питания 3000 ккалорий.



В статье подробно рассмотрено:

Универсальные питательные вещества
Специальные потребности организма
Универсальные пищевые добавки
Набор массы
Выносливость
Восстановление организма
Поддержание уровня метаболизма
Защита от катаболизма



У большинства действительно больших парней, которых я знаю, мнение о наборе мышечной массы одно и то же. “Стать большим очень легко, - говорят они. - Просто тяжело тренируйся и больше ешь”.
Можно, конечно, согласиться с такой концепцией, но на самом деле все гораздо сложнее. Если вы не одарены генетически так, что сила и мышцы растут уже при одном взгляде на гантели, то такой метод набора массы покажется вам довольно упрощенным.
Большинство читателей IRONMAN знают наилучший способ тренировок для скорейшего роста. Это - базовые упражнения, преимущественно с гантелями и штангой, работа с тяжелыми весами в 6-10 повторениях и умеренное количество подходов во избежание перетренированности.
Все это хорошо, но как насчет диеты? Действительно ли все так просто, что диета сводится к поеданию всего того, на что упадет взгляд? Будучи сам хардгейнером, могу уверить вас, что большое количество пищи не обеспечит качественных мышц.

Вы - то, что вы едите.



Любой элитный культурист знает, что не тренинг как таковой, а именно питание является приоритетным фактором роста. Самый эффективный метод питания, известный современному бодибилдингу, - это равномерное распределение дневного рациона на 6 приемов пищи через интервал в 2,5-3 часа. Такой поход доказан несколькими десятилетиями опыта профессионалов, как и вытекающий из него фундаментальный вывод: если рост мышц прекратился, значит организму попросту недостает калорий. Ошибочно думать, что повышение энергетической и питательной ценности рациона автоматически выведет вас из плато.
Нет, вся проблема в том, что наш организм имеет свои пределы
усвоения макро - и микроэлементов питания, которые вдобавок понижаются с возрастом. Как заступить за физиологические пределы?



1. Нетерпеливость
2. Вы не считаете калории
3. Неупорядоченное питание
4. Не полагайтесь на весы в оценке прогресса
5. Переедание (особенно углеводов)
6. Подражание профессионалам
7. Добавки сделают все
8. Однообразное питание
9. Отказ от жиров
10. Резкие перемены



Бодибилдинг, пожалуй, единственный вид спорта, где результат всецело зависит от питания. Нет, я не имею в виду то очевидное обстоятельство, что культуристы должны есть больше, чем кто бы то ни было другой. Суть в том, что питание в бодибилдинге расценивается как равноправная часть общего методического плана. Совсем как упражнения, ни больше, ни меньше. Без надежной схемы питания, дающей в руки культуристу ясный план действий, внушительную мышечную “массу” не нарастить. В этом смысле у начинающих не должно быть никаких иллюзий: они никогда не станут культуристами, если не будут питаться как культуристы.

Я частенько получаю такие письма: “Тренируюсь уже несколько лет по методикам чемпионов, а результаты весьма далеки от расчетных”. Между тем, секрет прост. Да, любитель тренируется по тем комплексам, по каким тренируются лучшие из лучших, а к своему обычному питанию он добавил разве лишь протеиновый порошок, да, может быть, курицу по воскресеньям. Что же касается чемпионов, то они дополняют тренинг тщательно рассчитанным рационом, удовлетворяющим все потребности организма в макро- и микроэлементах, которые возникают у него под действием тяжелейших физических нагрузок.